第一百四十三章 名厨鲁齐

白秋月在莞华郡主的引领下，来到了她朋友之前开的那家餐馆，只见门口抬头看见那家餐馆的牌匾上写着“玉楼春”这三个字，一进去虽然上面布满了蜘蛛网，已经没有打扫了，但是可以看出里面的装修金碧辉煌，别具一格。 以白秋月的思维来看，如果是她的话，也会觉得这样的风格让人觉得会很高的开销。从而选择去其他地方。 据莞华郡主的好友张夫人所讲，原先她夫君开得这家餐馆生意很好，但是自从换了一个厨子以后，就没有那么好了，换的那个厨子的味道不懂得创新，后来很多达官显贵的人过来说味道吃腻了。 再加上这家餐馆的价格偏高，穷人吃不起，富人不屑吃，就形成了这样的局面。 而张夫人则有些难过地说这家餐馆的食材都是精心挑选的，比如牛肉，都是和养殖场合作的，有养殖场专门养殖的上好的牛，它们都是吃最好的食材，所以牛肉自然鲜嫩。 比如酒，都是自己家酿的酒，在食材的挑选上本来就不便宜，所以价格就拟订价格上比别家的贵。 而白秋月看了这个菜单，果然，价格不菲啊，比别家的菜品恨不得高出双倍的价格。 而不得不面临店铺转让的情况。而白秋月看着这金碧辉煌的装修，感觉到这个餐馆一点也不亲民，看到这个菜单，觉得这生意做不下去是真的有原因的，第一点是平民进来的话，望而却步，不敢进来消费。第二点是，价格上确实也不亲民。 而至于滋味上嘛，老客户吃腻了的东西肯定不会再来吃了，就好比你喜欢一样东西，打比方说是一个古玩，第一天你新鲜感特别喜欢，那之后看久了，就没有那么喜欢了。 没有创新和创意是不行的。 白秋月想，如果她开一家客栈，那要从民众角度上去思考，无论是装修风格，还是食物的价格，都要秉承着亲民的理念但是又不失自己开的客栈的特点。这样才会有更多的人来吃。 而第一件事情，就是装修。 白秋月还特意去探访很多家客栈，有的客栈人气很旺，除了客栈里面环境好，里面菜品种类丰富，很多人都爱吃。 于是她特意把自己的心得体会写了下来。 按照白秋月所想的，在客栈中增加了民间风格的一些事物，比如在墙壁上专门添置了一些仿真的挂着的物件，比如鲤鱼，比如小娃娃，比如麦穗，比如柿子，找专门的设计师设计出放置的地方，其他地方也设计出贴近生活的因素，那类物件才显得不突兀。 而原本那些看上去很金碧辉煌的装修也增添了一些生活气息，在墙壁上，专门找了画匠画了一些古色古香的画面，比如几个食客在吃食物，桌子上摆了一些珍馐美食，还写了几个大字：“民以食为乐”！ 更加贴近民众，又不失雅致。而画匠的技术巧夺天工，看了这画面一下子让人身临其境！ 又命一些人拿来了一些盆景，在窗边也摆放着各类美丽的植物，好看的植物也会给人心情愉悦的感觉。 客栈外面也打造清幽环境为主，又种了一些花与树，当客栈里面的人吃东西的时候，对着外面雅致清幽的环境也会心情很愉悦，赏花赏鸟，享受着美食也不失一种兴致。 还有一棵心愿树，是白秋月想出来的点子，凡是来客栈吃饭的人都能为家人祈福，在心愿树上挂上签。 莞华郡主在白秋月的创意下动用人力，物力，装修上也用了不少时间。 而白秋月觉得一家好的客栈，与客栈里的厨子的厨艺有最大的关系，经过莞华郡主的引荐，一位叫做鲁齐的厨师来到了这家客栈。 只见那鲁齐一看长得很胖，脸上油光发亮，听莞华郡主说，鲁齐的祖上是御厨，有祖传下来的食谱，他做出的菜特别好吃，而他一直和侯爷的交情不错，侯爷如果举办宴会的话，就经常让他做菜。 而原本鲁齐到了带徒弟的年纪，但是听说莞华郡主的义女开客栈，而莞华郡主待他不错，听说莞华郡主请他做厨师，他自然答应了下来。 从鲁齐一过来就自带烹饪时候用的器具和食材来看，就知道他做出的菜不是一般人，只见他拿出用金子做的大勺，并一脸自信地说：“这把勺子还是祖传的！是皇帝赐给我祖父的！一勺传三代！” 这是职业带给他的自信感。而白秋月知道，这位厨子做出的菜绝对不是一般的好吃。 而他来了之后，白秋月让他做几道菜品尝品尝，第一道菜，椒盐大虾；第二道菜，香煎羊肉，第三道菜，红烧肉；第四道菜，蘑菇炖小鸡，还有一道菜是凉拌花生。 煎，炸，烹，煮，拌样样齐全了，也只不过两个时辰不到，就已经完成了这么多道菜了。 而鲁齐完成了这些菜之后，不由地

用布擦了擦脸上的汗水，笑道：“我还是不及当年了。想当年，在这个时辰内我能完成比这些菜还要多。” 白秋月不由地吞咽了下口水，而嘉慧郡主看到了这桌子上的这些菜，她也不由地夸赞着说：“这些菜真的让人食欲大增，请你是不错的。” “你们赶紧趁热尝尝吧，凉了就不好吃了。”鲁齐笑了，他则进厨房里面利落地擦着自己的手。 白秋月和嘉慧郡主品尝了这些菜，那一刻，很幸福，这些菜火候都拿捏地恰到好处，尤其是红烧肉，从色泽上看，红烧肉真的比自己吃的很多红烧肉色泽都亮，而夹一口吃到嘴里，入口即化，味道软糯可口又不腻，就算吃几块都不会腻，而点缀的青菜脆脆的，搭配米饭，简直绝了。 这是他的秘密配方，这红烧肉的酱料是祖传下来的，在其他客栈上绝对买不到这么独特味道的红烧肉。红烧肉汤汁泡饭一绝。 而像这一桌菜，怀孕的白秋月食欲大增，恨不得干掉两碗大米饭，但是看着莞华郡主在一边，也不好意思再多吃，只吃了一碗，而这些菜被她和莞华郡主吃得差不多了。 莞华郡主也略有些不好意思地擦擦嘴，和白秋月相视一看，没办法，谁让这厨师做菜这么好吃呢！ 莞华郡主和白秋月纷纷赞扬他，而鲁齐则自信满满道：“吃着我的菜，食量大的人能干掉三碗米饭！哈哈～” “我觉得这一桌菜的菜品都可以做招牌菜呢！真的每到菜都特别好吃。”白秋月诚心夸赞道，这一道道菜品过去，虾肉鲜嫩，猪肉肥而不腻，鸡肉软烂，有浓浓的蘑菇味道，汤汁鲜美；羊肉不擅，肉质香且多汁，撒料很香；就连花生都脆香可口，和胡萝卜丝香菜丝一起凉拌，味道简直特别好吃。 “我今日就买了这些食材，其他食材没有买到，还有更好吃的没做出来呢！这还是很小一部分。”鲁齐笑着说，他又擦了擦汗，他每次做菜都要出很多汗。 鲁齐做的菜真的不是吹得，白秋月果然佩服他的做菜技术，而她想起来，客栈光鲁齐一个主厨也不行，还得要一个帮厨打打下手，不然到时候人多了就忙不过来了。 而莞华郡主也思忖道：“确实，要是生意做起来了客人多了肯定还要一个帮厨，不然光鲁齐一个人做也忙不过来。” “我倒是想到了一个人，不知道她过不过来。”白秋月思忖道。 而她则想到了一个人，葛春花。 之前，她一直听说葛春花想从那个酒楼里出来，最近听怡儿说，她又跟老板吵架了，气鼓鼓地待在家里了。 白秋月就到葛春花的家里去看她，而葛春花则在院子里咬着苹果吃，只见她气鼓鼓地把还没有吃完的苹果扔到了地上。心情很是不愉快，而她的头发也没有打理，睡眼惺忪的样子，显然是刚睡醒。 “春花，你怎么了？谁招惹你了？”白秋月有些好笑地说。 “秋月妹妹啊！”葛春花看到了白秋月，心情顿时舒展开了一些，忙起身迎接。 葛春花招待白秋月进屋之后，她才把心中的苦闷说了出来，原来啊，葛春花有些不愉快的是，那个老板为老不尊，还企图要让葛春花跟了自己，说只要她跟了自己就不会过苦日子了。 自己一气之下，就提出不干了，她苦笑着跟白秋月说道：“你说说看，这么个老家伙，心术不正，我才不会做出这种对不起我相公的事情呢！我都想把他踢残废了！后来那老板怎么让我过去我都不过去了！这种人啊！不是一般的坏啊！” 白秋月听了葛春花的话，也一脸地无奈，她上一日看到那个老板，也没看出他是个老色胚，看来自己还是看人不准呐。 “春花姐姐啊，我来找你啊，倒是来得正是时候，我有次和你提到过我的义母要让我经营客栈的事情吗？我那个客栈的厨子已经请到了，还差一个帮厨，想请你来我们客栈的！”白秋月笑着说。 “这样最好不过了。”葛春花两眼放光，很有自信地说：“不说我做的菜有多好吃，但是我对面条，馄饨还是很有把握的！要是有人吃面条，馄饨，我也可以做！毕竟我以前摆过摊！卖的这些很是受欢迎呢！” “那这样最好不过了！”白秋月也很开心。如果客栈里的特色菜再加上面条，馄饨之类的，一定会很好，面条馄饨做起来既方便，又比较受大众欢迎。 而白秋月带上葛春花去客栈里的时候，那位叫鲁齐的主厨则上下打量了一下，他在选自己的帮厨上面很是挑剔。 “做帮厨除了配合做菜外，还要有眼力见，你还要帮忙切菜，洗菜！我叫到你要随时过来。”鲁齐的嗓音洪亮，说话的时候很有气势。 “这些春花姐姐会做的很好的。”白秋月微笑着对鲁齐说："这一点你放心好了！” 而

白秋月则想起来上一日葛春花说自己会做面条，馄饨，于是对葛春花道：“你可以在鲁师傅面前小小展示你的厨艺！” “我早已经迫不及待了。”葛春花笑着撸起了袖子，而她则特意准备了黄鳝，她将黄鳝切成丝，打算做鳝丝面，又带了鸡肉，先放在锅里熬汤，还带了自己做面的独家配方调料。 而她的面是自己用面粉揉成然后切出来的，只见她在自己手上又是拉又是拽，不一会，一根根面条就做出来了。 而她做的面看似简单，但是火候，水量要是掌握不好面也煮的不好。 不一会，两碗鳝丝面就煮好了。 香气扑鼻而来。 最后一个环节，她撒上香菜，葱花，更加提味。 而当她把这两碗面端过来给白秋月和齐鲁品尝的时候，白秋月赞不绝口，这面简直鲜掉眉毛了。 齐鲁品尝了这碗面，则提出了自己的看法，“这碗面我认为还不够有味道～” 而他向来对美食很挑剔，然后，只见他撒了一些干辣椒，又浇了一些热油，瞬间香菜，干辣椒在热油中滋滋作响，散发着这碗面的香味，他又撒上了一些白芝麻。 “你们尝一尝。”齐鲁让她们挑一些尝了尝，她们一尝，果然味道更加的好吃，又麻又辣又鲜又香。 齐鲁又评价了一番，“你这碗面的面条精道，鳝丝味道倒是不错，汤汁做的浓郁些就更好了。” 而一向对美食很挑剔的齐鲁也算是对她的认可。后来葛春花更加勤快，她顺带麻溜的把锅和碗洗了。齐鲁说：“这丫头做事情伶俐，看来选她是不错的！” 而葛春花就留了下来。 而客栈已经装修好了，厨子也都聘请了，还有一桩事情，就是关于客栈的名字，她要想一个名字，很特别的感觉。 而这几天都在想客栈的名字。后来，自从葛春花来了之后，白秋月突然有一天有个灵感在脑海里闪现。自己叫秋月，而她叫春花。 春花，秋月，本来就象征着美好的事物。 何不就叫作春花秋月客栈！好！就叫这个！这样一来，名字也有了！